Le Gong bao ji ding est un poulet impérial, c’est un plat de poulet sauté et épicé à base de poulet, cacahuètes, légumes et piments. Ce plat est classique de la cuisine du Sichuan. Il en existe de nombreuses variantes régionales.

Le Gong bao ji ding est un poulet impérial, c’est un plat de poulet sauté et épicé à base de poulet, cacahuètes, légumes et piments. Ce plat est classique de la cuisine du Sichuan. Il en existe de nombreuses variantes régionales.