Le Fiadone est une spécialité Corse, il est composé de brocciu (fromage de lactosérum frais) à la texture granuleuse. La recette se rapproche plus du flan que du gâteau (pas de farine),au goût délicieux d’agrumes (zeste de citron).
Le Fiadone est également une pâtisserie des Abruzzes et de Molise de la forme d’un gros ravioli, il se prépare pour Pâques. En Italie il a le label Produit agroalimentaire traditionnel.
è molto goloso 