Goi bo tai chanh (Vietnam).

Le Goi bo tai chanh est une salade de bœuf (saignant) au citron (citronnelle), c’est un plat très populaire au Vietnam.

C’est une salade d’oignons, de bœuf mariné au citron (citronnelle), d’herbes et de sauce de poisson avec des saveurs aigre, épicée, salée et sucrée.