Les moules à pasteis de nata sont utilisés pour la réalisation des célèbres petites pâtisseries portugaises sortes de flans pâtissier dégustés généralement tièdes.
Authentiques moules en aluminium fabriqués dans le Nord du Portugal et utilisés par tous les professionnels pour réaliser les fameux Pasteis de nata portugais.
Ces moules sont fabriqués en utilisant de l’aluminium 1050-H12 prévu pour une utilisation alimentaire et plus particulièrement pour la cuisson d’aliments. Diamètre 7.5 cm et hauteur 3 cm.
Voir la recette des pasteis de nata dans la rubrique : Recettes de Pâtisserie.
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