Le 11 avril 2022, ils étaient 37 candidats présents (contre 90 inscrits) pour les épreuves qualificatives du MOF « sommellerie » au lycée Albert de Mun à Paris (VIe). Après délibération du jury général, le COET-MOF a retenu: 8 finalistes pour la finale qui se tiendra les 17 et 18 octobre 2022 au Touquet (62).

Les 8 Finalistes 2022 :

• BOUVIER Gaëtan – Institut Paul Bocuse à Ecully (69)

• CADIEU Emmanuel – Hôtel Cheval Blanc à Paris (75)

• DEBONO Bastien – La Table de Yoann Conte à Veyrier-du-Lac (74)

• LEHEBEL Antoine – Le Wine (Belgique)

• MARTIN Florent – Hôtel The Peninsula à Paris (75)

• SCAVO Julia- Julia Scavo Formation

• THUIZAT Xavier – Hôtel de Crillon à Paris (75)

• VILA PALLEJA Pierre – Le Petit Sommelier à Paris (75)

Le 29 avril 2022, se sont 34 candidats (sur 70 inscrits et 49 validés) qui ont subi les épreuves qualifitatives du MOF Maître d’Hôtel, du service et des arts de la table au CFA Médéric à Paris.

Après délibération du jury, 12 finalistes sont retenus pour la finale qui se tiendra les 23 et 24 novembre 2022 au CIFA de l’Yonne à Auxerre (89).

Les 12 Finalistes 2022 :

• AIGNEL Stéphane -Hôtel Le Bristol à Paris (75)

• BARON Christophe – Lycée Hôtelier Olivier Guichard de Guérande (44)

• CALVEZ François – Hôtel Les Bories à Gordes (84)

• DESSERPRIX Joseph – La Scène à Paris (75)

• FROIDUROT-GACHET Pauline – La Chèvre d’Or à Eze-Village (06)

• GREGORY Yoann – Yam’Tcha à Paris (75)

• HAURY Nathanaël – Paris Society

• HENRI Romain – Libertat à Nébian (34)

• JEANVOINE Elsa – L’Azimut à Courchevel (73)

• MORIN Louis – Maison Wenger à Le Noirmont (Suisse)

• Ragon Pierre-Marie – Hôtel Martinez à Cannes (06)

• RICOLLEAU Bernard – Institut Paul Bocuse à Ecully (69)