Koeckbotteram (Dunkerque).

Le Koeckbotteram est une spécialité pâtissière de Dunkerque, au lait, au beurre et aux raisins. Elle est proche des couques flamandes, le koeckbotteram se présente sous la forme d’un petit pain ou d’une grosse brioche.

Son nom signifie littéralement «  gâteau au beurre « .

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