Pain de Nantes.

Le pain de Nantes est un petit gâteau rond, réalisé avec une pâte (beurre, sucre semoule, , œufs, bicarbonate de soude, agrumes en zestes, farine) aromatisée au citron ou à l’orange et cuit dans un moule chemisé d’amandes effilées.

Le pain de Nantes est abricoté, puis glacé au fondant parfumé au marasquin et poudré de grains de sucre.

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