Le pain de Nantes est un petit gâteau rond, réalisé avec une pâte (beurre, sucre semoule, , œufs, bicarbonate de soude, agrumes en zestes, farine) aromatisée au citron ou à l’orange et cuit dans un moule chemisé d’amandes effilées.
Le pain de Nantes est abricoté, puis glacé au fondant parfumé au marasquin et poudré de grains de sucre.
è molto goloso 