Davy TISSOT remporte le Bocuse d’Or 2021 pour la France.

Après une magnifique prestation, le français Davy TISSOT accompagné de son commis Arthur Debray remporte le Bocuse d’Or 2021.

Palmarès :

Bocuse d’Or

Davy Tissot (France) – commis Arthur Debray

Bocuse d’Argent

Ronni Vexoe Mortensen (Danemark) – commis Sebastian Holberg Svendsgaard

Bocuse de Bronze

Christian André Pettersen (Norvège) – commis Even Strandbraathen Sorum

Le travail de Davy TISSOT

Classement complet 2021

Prix de l’engagement – Colombie
Prix du meilleur commis – Manuel Hofel (Suisse)
Prix du Take away – Suède
Prix Plateau – Islande

Les 21 plateaux de Paleron (viande de boeuf) – Finale Bocuse d’Or 2021 à Lyon.

Chili – Luis UBEIRA

Colombie – Carlos PAJARO ORTIZ

Costa Rica – Mauricio VIQUEZ GONZALES

Danemark – Ronni VEXOE MORTENSEN

Equateur – Lucas RODRIGUEZ

Estonie – Arthur KAZARITSKI

Finlande – Mikko KAUKONEN

France – Davy TISSOT

Hongrie – Istvàn VERES

Indonésie – Mandif MEMBRANO WAROKKA

Islande – Sigurour LAUFDAL

Italie – Alessandro BERGAMO

Japon – Tadataka TOEDA

Norvège – Christian André PETTERSEN

Russie – Viktor BELEY

Singapour – Mathew LEONG

Suède – Sebastian GIBRAND

Suisse – Alessandro MORDASINI

Thaïlande – Panuvit KHAOKAEW

Tunisie – Moncef BEN AMARA

Uruguay – Lucas RODRIGUEZ

Les 21 Take away (thème : menu complet tomate) finale Bocuse d’Or 2021 à Lyon.