Le Koumis (koumys), est une boisson à base de lait fermenté de jument ou de chamelle, originaire d’Asie Centrale. Comprenant un faible dosage d’alcool, son goût très particulier est fort et fumé. Cette boisson peut se conserver jusqu’à deux semaines, son goût pouvant alors devenir beaucoup plus fort.
La tradition veut que, si l’on entre dans une yourte, l’habitant en offre un bol à ses invités.
è molto goloso 