Le mardi 25 octobre 2022 a eu lieu à Lille l’épreuve finale du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France classe Fromager.

Deux épreuves les attendaient :

• l’exécution d’une œuvre magistrale esthétique et organoleptique sur le thème imposé des  » Toiles de Maîtres pendant 2h30
• un oral de 15 minutes autour d’un fromage.

Les 2 MOF Fromager 2022 :

• Romain GUILBERT – Crémerie Fromagerie Guilbert à Aix-les-Bains (73) – Un tableau de fromages & des fromages en tableau
• Romain LE GAL – Caves d’affinage Prolaidis Lesquin (59) – De l’Art du beau, à l’Art du bon.

Félicitations aux 6 autres finalistes d’être parvenus jusqu’à cette finale :

Léo Begin La Fruitière Bruxelles, Jean-François Dubois La Finarde Arras, Vincent Philippe La Fromagée Noyal-sur-Vilaine, Jean Bordereau Fromageries Les Trois Jean Lyon, Nicolas Got Fromagerie Grosso Toulon, Charles Antoine-Marchand Fromagerie Tête d’Or Lyon.