Polpettina alla fiorentina – Boulettes de viande à la florentine (Italie).

Les polpettina alla fiorentina sont des boulettes de viande (généralement viande de veau) hachée avec oignons, tomates, mie de pain, épinards.

Les polpettina alla fiorentina sont cuisinées en sauce avec des épinards.

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