La pomme de terre Royale de Jersey (Jersey Royal) est une pomme de terre primeur (de la variété international kidney) cultivée dans l’île de Jersey.
Cette pomme de terre est commercialisée exclusivement au Royaume-Uni.
C’est une pomme de terre de taille moyenne à chair ferme, à la peau blanc-jaunâtre et à la chair de couleur crème.
Vers 1880, Hugh de la Haye, un agriculteur de Jersey partagea une grosse pomme de terre portant des germes avec ses amis. Ils plantèrent ces germes dans un cotil (champ en forte pente).
L’un des plants donna des pommes de terre à la peau fine comme du papier qu’ils appelèrent « Jersey Royal Fluke » .
Les pommes de terre Royal Jersey bénéficient de l’AOP et de l’IGP.
