Carte et menu Automne 1988 – restaurant Paul Bocuse à Collonges au Mont d’Or (69).

Carte et menu de l’Automne 1988 – Paul Bocuse MOF Cuisine 1961 – Roger Jaloux (chef de cuisines) MOF Cuisine 1976 – Jean Fleury MOF Cuisine 1979 et Christian Bouvarel (futur MOF Cuisine 1993).

Carte signée par Paul Bocuse et Roger Jaloux

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