Brandy.

Le Brandy est un mot anglais désignant l’eau-de-vie dans les pays anglo-saxons. Employé seul, le terme s’applique en principe aux eaux-de-vie de vin (Cognac, Armagnac), associé au nom d’un fruit, il désigne l’alcool tiré de ce fruit (cherry-brandy, abricot-brandy) ou une liqueur additionnée d’eau-de-vie. Le Brandy peut aussi être une eau-de-vie de marc, de cidre (applejack = Calvados américain).

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