Le Drambuie est une liqueur écossaise à base de whisky, de miel de bruyère et d’herbes aromatiques. Elle se boit nature, sur des glaçons ou agrémentée d’un zeste de citron.

Sa formule est la propriété de la famille MacKinnon, qui la garde secrète.

L’origine du mot viendrait d’une expression gaélique ; an dram buid-heach  » la liqueur qui satisfait « . La Drambuie est très populaire aux Etats-Unis.

Cet adjectif anglais signifie  » sec  » et s’oppose à  » doux  » pour qualifier un vermouth ou un gin dont la teneur en sucre est réduite, et, par extension, un cocktail dans la composition duquel il entre.

Appliqué au Champagne, il signifie au contraire plutôt doux par opposition à  » extra dry « , qui veut dire  » assez sec « , et à  » brut « , qui veut dire  » très sec « .