Le kig ha farz signifie « viande et farce ». C’est une spécialité régionale originaire de basse-Bretagne et plus précisément du Léon, région située à l’ouest de Morlaix et s’étendant jusqu’à Brest.
Si la cuisson de ce plat est longue, elle n’en reste pas moins simple puisqu’elle ne nécessite pas de surveillance.

C’est un plat copieux et complet, que l’on sert plutôt en hiver et qui est parfait pour les grandes tablées et réunions de famille. Une idée de plat idéale pour un repas de fête chaleureux et typique.