Pabellón (Vénézuela).

Le Pabellón est une spécialité du Vénézuela, c’est un plat à base de viande de boeuf bouilli et effilochée cuisinée dans une sauce tomate et cumin indispensable au plat pour sa saveur particulière. Il est garni de riz et de haricots noirs. Le tout est servi avec des tranches de bananes plantin frites.