Pecan pie (Etats-Unis).

Le Pecan pie (tarte aux noix de pécan), est nue tarte sucrée composée d’un mélange de noix de pécan (pacanes au Québec) et de sirop de maïs. Beaucoup de recettes ajoutent du sel et de la vanille ainsi que du chocolat et du bourbon.

Le pecan pie est servi pour les fêtes (Thanksgiving) et elle est accompagnée de crème fouettée. C’est une spécialité du sud des Etats-Unis.