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Le Mirliton est une tartelette en pâte feuilletée. Elle est garnie d’une crème aux amandes et décorée de demi-amandes en étoile.
La préparation de l’appareil à mirliton entre dans la composition de nombreuses tartes (myrtilles, rhubarbe..).
On appelle aussi mirliton des petits fours secs à la fleur d’oranger.
La Gundel Palacsinta est un dessert hongrois à base de crêpes, cette recette est populaire dans les pays Austro-hongrois.
C’est le restaurateur hongrois Károly Gundel (au XIVème siècle) qui a créé ce plat. A l’origine elle était composée de noix pilées, de raisins secs, de rhum et accompagnée d’une sauce chocolat (crème épaisse, jaunes d’œuf et cacao).
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