Paskha (Russie).

Le Paskha est un gâteau traditionnel en Russie. Il est confectionné avec du fromage blanc pressé (Tvorog), de la crème aigre, du sucre et du beurre. Le Paskha est fourré de raisins secs, fruits confits et amandes ou noix. Il est moulé en pyramide tronquée dans un moule en bois (autrefois), ses faces sculptées en creux représentant les attributs de la passion.

De nos jours, les fruits confits servent encore à dessiner lors du dressage, les deux lettres X et B (initiales en alphabet cyrillique, des mots Kristos Voskress : Christ est ressuscité.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s