Le DANEMARK remporte le Bocuse d’Or Europe 2022 à Budapest (Hongrie).

Podium 2022

Ils étaient 17 membres au jury, pour autant d’équipes candidates, à se retrouver à Budapest, ces 23 et 24 mars 2022, pour le Bocuse d’Or Europe 2022. Deux journées de compétition, mettant en avant le terroir hongrois, autour d’une épreuve sur plateau, à base de chevreuil, foie gras, cottage cheese et sour cream, ainsi que l’épreuve sur assiette 100% végétale à base de pommes de terre locales.

Les 22 et 23 janvier 2023, 24 chefs du monde entier issus de 4 sélections continentales (Bocuse d’Or Europe, Bocuse d’Or Americas, Bocuse d’Or Africa & Bocuse d’Or Asia-Pacific), seront en compétition pour la Grande Finale du Bocuse d’Or au Sirha Lyon. La prochaine édition du Bocuse d’Or Europe aura quant à elle lieu au printemps 2024 dans la ville de Trondheim en Norvège.

Podium du Bocuse d’Or Europe 2022 :

Danemark

Bocuse d’Or

  • Danemark – Brian Mark HANSEN (commis Elisabeth Madsen)
Hongrie

Bocuse d’Argent

  • Hongrie – Bene DALNOKI (commis Patrik Nyikos)
Norvège

Bocuse de Bronze

  • Norvège – Filip August BENDI (commis Leon Haarberg Nilsen)

Les Dix équipes qualifiées pour la Finale Mondiale à Lyon :

Danemark – Hongrie – Norvège – Suède – Islande – Finlande – France – Grande-Bretagne – Suisse – Belgique.

Prix Spéciaux :

  • Prix meilleur commis – Thilda MARTENSSON (Suède)
  • Prix spécial assiette – Grande-Bretagne – Ian MUSGRAVE
  • Prix Thème Plateau – Suède – Jimmi ERIKSSON