Pastel de chocolat – Chocotorta (Argentine).

La Chocotorta est un gâteau argentin très gourmand qui séduit petits et grands. Ce gâteau argentin est un dessert très en vogue, il est fort en chocolat et doit sa création à une femme du nom de Maite Madragaña qui a fait sa promotion et la rendu célèbre. La chocotorta est le gâteau le plus argentin ; et c’est un dessert traditionnel préparé pour les fêtes de famille et les anniversaires. 

Le gâteau se monte par couches : biscuit au chocolat trempés dans le café, confiture de lait mélangée au fromage frais (genre mascarpone) et ainsi de suite.

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