La Navette est un biscuit sec en forme de barquette réalisé à base de beurre et de farine additionnés de sirop de sucre parfumé à l’eau de fleur d’oranger.
Les navettes sont généralement confectionnées à la Chandeleur à la place crêpes à Marseille. Elles ont été créées par Monsieur Aveyrous en 1781.
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