Accéder au contenu principal

è molto goloso

Ce site est dédié à la gastronomie dans son ensemble (cuisine, pâtisserie, recettes, chefs, produits, matériels, boissons et restaurants).

Jour : 28 août 2021

Scalopina al Marsala (Sicile – Italie).

Petites escalope de veau (vitello) sautées et accompagnées d’une sauce au Marsala (le meilleur Marsala provient de Sicile).

Publié le 28 août 2021 par emoltogolosoPublié dans Spécialités culinaires étrangères.Laisser un commentaire

Les Radis Primus.

Le Radis Primus est une varièté de gros radis roses (violacés) de la grosseur d’une belle carotte.

Utilisations : éplucher  et manger cru comme d’autres radis avec beurre, sel et pain. Râpé et pressé, assaisonné et dressé en verrines diverses. Tourner et glacer à blanc en légumes, en gratin, à la vapeur, en purée…

Publié le 28 août 2021 par emoltogolosoPublié dans Produits et denréesTagué Légumes végétaux. Laisser un commentaire
août 2021
L M M J V S D
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« Juil   Sep »

Catégories

  • Belles Rencontres Professionnelles
  • Boissons diverses.
  • Cartes et menus de restaurants.
  • Concours Professionnels
  • Confréries
  • Cuisiniers et pâtissiers
  • Fromages.
  • Garnitures de cuisine
  • Guides Gastronomiques.
  • Humour
  • J'aime
  • Kiosques à musique.
  • Lieux historiques de la gastronomie.
  • Matériels
  • Pains et farinages
  • Produits et denrées
  • Recettes de cuisine
  • Recettes de pâtisserie
  • Restaurants
  • Sauces de base et dérivées, condiments
  • Sondages
  • Spécialités culinaires étrangères.
  • Spécialités culinaires françaises
  • Techniques culinaires
  • Vocabulaire culinaire

Archives

Statistiques du blog

  • 41 532 visites

Étiquettes

Amuse-bouche Confiseries et chocolats Desserts à l'assiette ou de restaurant Entrées chaudes Entrées froides Fromages français Fromages étrangers Fruits Lieux Français Lieux étrangers Poissons Mollusques Crustacés Tartes Entremets Gâteaux Viandes blanches Volailles et gibiers à plumes Végétaux
Follow è molto goloso on WordPress.com
Propulsé par WordPress.com.
  • Suivre Abonné∙e
    • è molto goloso
    • Vous disposez déjà dʼun compte WordPress ? Connectez-vous maintenant.
    • è molto goloso
    • Personnaliser
    • Suivre Abonné∙e
    • S’inscrire
    • Connexion
    • Signaler ce contenu
    • Voir le site dans le Lecteur
    • Gérer les abonnements
    • Réduire cette barre
 

Chargement des commentaires…