Brian Mark HANSEN remporte le 19ème Bocuse d’Or 2023 pour le Danemark.

Après une très belle prestation, le danois Brian Mark HANSEN accompagné de sa commise Elisabeth MADSEN remporte le Bocuse d’Or 2023.

Palmarès :

Bocuse d’Or

• Brian Mark HANSEN (Danemark) – commise Elisabeth MADSEN

Bocuse d’Argent

• Filip August BENDI (Norvège) – commis Leon Haarberg NILSEN

Bocuse de Bronze

• Bence DALNOKI (Hongrie) – commis Patrick NYIKOS

Le Travail de Brian Mark HANSEN :

Classement général 2023 :

• Prix de l’engagement social – Mexique (Marcello HISAKI)

• Prix du meilleur commis – Leon Haarberb NILSEN (Norvège)

• Prix du Feed the Kids – France (Naïs PIROLLET)

• Prix Plateau Lotte – Suède (Jimmi ERIKSSON)