Après une très belle prestation, le danois Brian Mark HANSEN accompagné de sa commise Elisabeth MADSEN remporte le Bocuse d’Or 2023.

Palmarès :

Bocuse d’Or

• Brian Mark HANSEN (Danemark) – commise Elisabeth MADSEN

Bocuse d’Argent

• Filip August BENDI (Norvège) – commis Leon Haarberg NILSEN

Bocuse de Bronze

• Bence DALNOKI (Hongrie) – commis Patrick NYIKOS

Le Travail de Brian Mark HANSEN :

Classement général 2023 :

• Prix de l’engagement social – Mexique (Marcello HISAKI)

• Prix du meilleur commis – Leon Haarberb NILSEN (Norvège)

• Prix du Feed the Kids – France (Naïs PIROLLET)

• Prix Plateau Lotte – Suède (Jimmi ERIKSSON)