L’Irish Coffee est une boisson alcoolisée à base de café, de whiskey et de crème fraîche. Il est parfois servi en dessert.

La préparation consiste à chauffer un verre à long drink, dans lequel on verse une mesure de whisky (whiskey irlandais), le verre et ensuite remplit de café très chaud et très fort jusqu’à 3 cm du bord, puis on ajoute de la crème qui reste en surface.