Kakavia (Grèce).

Le Kakavia est une soupe de poissons grecque. Son nom provient du kakavi (marmite tripode utilisée par les pêcheurs ioniens).

La kakavia est liée à la bouillabaisse, elle est composée de nombreuses variétés de poissons, (les plus petits poissons) avec des oignons, de l’huile d’olive et du safran.

La kakavia est similaire à la bouillabaisse française, la zarzuela espagnole, la caldeirada portugaise et le cacciucco italien.

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