Bitter.

Le Bitter est une boisson aromatisée, de saveur amère, alcoolisée ou non.

Bitter en anglais, comme en allemand, signifie  » amer « .

La plupart des bitters viennent d’Italie (Campari, Fernet-Branca). A base de vin ou d’alccol, ils sont en général parfumés de gentiane et d’écorce d’orange.