Le Guide Michelin a dévoilé le 26 août 2026, la toute première sélection de restaurants du Guide Michelin Sud-Ouest américain, lors d’une cérémonie qui s’est tenue au Fontainebleau Las Vegas. Le retour du Guide MICHELIN dans la ville a été marqué par une ambiance électrique, et Restaurant de Joël Robuchon a été récompensé de deux Étoiles MICHELIN.
- 3 étoiles – 0 restaurant
- 2 étoiles – 1 restaurant
- 1 étoile – 4 restaurants
