Recette pour 3 personnes :
- Griller 6 grosses têtes de champignons de Paris (huile d’olive et thym frais pour tous les légumes).
- Griller 3 oignons rouges coupés en 2 et 9 morceaux de poivrons rouges (enlever la peau du poivron).
- Cuire 3 œufs (8 minutes dans l’eau bouillante).
- Décortiquer 30 crevettes.
- Confectionner une sauce cocktail : sauce mayonnaise avec ketchup, tabasco (quelques gouttes), cognac et worchester sauce.
- Préparer 1 gros avocat (ou 2 petits), émincer et citronner légèrement.
- Dresser sur assiettes froides.
è molto goloso 