Le 14 septembre 2026, la sélection du Guide MICHELIN Colorado a été dévoilée, mettant en lumière 10 restaurants étoilés. 

Cette année de nouvelles villes rejoignent la sélection ; outre Aspen, Avon, Beaver Creek, Boulder, Denver et Vail, la sélection 2026 comprend 4 nouvelles villes, étendant ainsi le rayon d’action des restaurants du Guide Michelin au Colorado vers le sud-ouest. Parmi ces villes figurent deux grandes métropoles en pleine expansion le long de la Front Range, Aurora ( Annette, Dân Dâ) et Colorado Springs (Foiur by Brother Luck, the Penrose Room), ainsi que les stations de ski prisées de Breckenridge ( Radicato, Restaurant Olivia, Rootstalk) et Telluride (The National).

• 3 étoiles – 0 restaurant
• 2 étoiles – 1 restaurant
• 1 étoile – 9 restaurants (1 nouveau)