Recette pour 1 cake de 25 cm de long :
- Tamiser 150 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique (11 grammes).
- Ajouter 3 œufs entiers, mélanger et incorporer 50 grammes d’huile neutre et 140 grammes de lait tiède. Ajouter 100 grammes d’emmental râpé et poivrer.
- Incorporer 90 grammes de chorizo en dés (doux ou fort selon les goûts), 90 grammes de tomates confites en petits morceaux et 80 grammes de cacahuètes salées et légèrement torréfiées.
- Verser dans un moule à cake beurré et chemisé de papier sulfurisé.
- Enfourner à + 180°C pendant 45 minutes environ.
- Démouler tiède.
è molto goloso 