Carte restaurant les Crayères de Gérard BOYER (3 étoiles Michelin à l’époque) de nos jours Philippe MILLE 2 étoiles.

Menu du mercredi 24 octobre 2007 Grand Prix de Tennis de Lyon, par Gérard VIGNAT MOF Cuisine.

Restaurant 2 étoiles à l’époque. Alain Deluc à fait son dernier service en mars 2018.

Carte conçue et réalisée par Philippe Gauvreau chef à l’époque (2 étoiles Michelin).

Menu dédicacé par Paul Bocuse le 12 novembre 2000 – Grand Prix de Tennis Lyon.

Carte restaurant La Poularde 8 février 1992, chef Gilles Étéocle MOF Cuisine 1982 – Montrond-les-Bains (Loire).

Carte de l’Auberge de Fond Rose – chef Gérard VIGNAT MOF 1996 (restaurant repris depuis par le groupe Paul Bocuse).

Carte de Michel Mioche Hôtel Radio début des années 1980.