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Vous avez un peu d’eau de vie ?
Vous avez un plant de verveine vivace ?
Eh bien ! Faites une liqueur de verveine.
A consommer avec modération en apéritif, trou « auvergnat », digestif ou en mélanges dans les cocktails.
Méthode :
Une fois ouvert le sirop se conserve au frais et se consomme rapidement. C’est un sirop désaltérant avec de l’eau fraîche plate ou gazeuse.
Il se marie aussi avec la bière blanche, le vin blanc ou le Champagne.
Voir articles : Le sureau noir, confiture de sureau, vin de sureau, fromage blanc caramel confiture de sureau.
Recette :
Voir articles : le sureau noir, sirop de sureau, confiture de sureau, fromage blanc caramel et confiture de sureau.
« Le Saint-Pourçain », vin Auvergnat produit autour de la commune homonyme située dans l’Allier à obtenu l’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) vendredi 29 mai 2009.
C’est le premier vin Auvergnat à bénéficier du Label AOC.
Le Saint-Pourçain attendait cette AOC depuis 1982 (date de la
première demande).
Le Saint-Pourçain est produit sur 600 hectares à partir de cépages :
Au total ce sont 19 communes qui vont bénéficier de l’AOC.
Le comité national des vins, eaux-de-vie et autres boissons alcoolisées de l’INAO (Institut National des Appellations d’Origine) a approuvé le cahier des charges des appellations d’origine contrôlée Bugey et Roussette du Bugey le 29 mai 2009.
Ce passage en AOC était attendu depuis juin 1990.
L’AOC « Bugey » est réservée aux vins tranquilles blancs, rouges et rosés et aux vins mousseux ou pétillants blancs et rosés. Le nom de l’appellation peut être complété par les dénominations géograpgiques suivantes :
L’AOC Roussette du Bugey est réservée aux vins blancs tranquilles issus du seul cépage Altesse et peut être complétée par les dénominations géographiques de « Montagnieu » ou « Virieu le Grand« .
Le vignoble du Bugey représente 500 hectares sur 67 communes du département de l’Ain.
L’Aquavit est une boisson alcoolisée scandinave distillée comme la vodka à partir de pomme de terre ou de céréales et titrant environ 40°. L’aquavit est généralement parfumé au cumin, coriandre, fenouil, anis.
L’Aquavit Norvégien est celui qui est le plus parfumé et le plus coloré.
Son nom qui se dit également akvavit ou akevit est une contraction du latin aqua viate signifiant eau de vie.
L’Aquavit est servi avec les poissons fumés, marinés, crevettes… et lors du service du buffet scandinave appelé Smörgåsbord.
Plus
Beaujolais s’écrit avec un « s » parce qu’il y en a 12
Les dix crus du Beaujolais possèdent chacun un caractère spécifique lié aux différents terroirs.
Plus le Beaujolais 9700 hectares décret 12 septembre 1937
le Beaujolais village 6278 hectares décret 21 avril 1950
La source de Saint Géron en Haute-Loire peut s’enorgueillir d’une longue histoire naturelle.
C’est une eau gazeuse qui résulte d’un voyage étendu sur un millénaire (pluie infiltrant le sol) elle est enrichie des minéraux glanés au fil de son parcours.
A la fin du XIX° siècle, sur chaque étiquette des premières bouteilles figurait la reproduction d’une pièce de monnaie découverte près de la source : côté face, Faustina Augusta impératrice romaine et côté revers, l’image de Cérès déesse de la fertilité.
L’eau de Saint Géron a reçu de nombreuses récompenses, riche en calcium et en magnésium, la « reine des eaux de table » affiche ses origines « zéro bactérie« . Elle est recommandée pour lutter contre l’anémie, les troubles gastriques, le diabète, le rachitisme et la goutte.
L’eau de Saint Géron possède un écrin à la hauteur de son histoire : la bouteille en verre de 75 cl a été dessinée par l’artiste peintre et designer Alberto BALI. Bouteille à base carrée, courbes mutines et galbées, l’eau de Saint Géron est un produit haut de gamme.
L’eau de Saint Géron est une Eau Minérale Naturelle Gazeuse déferrisée et regazéifiée avec son propre gaz. Elle est reconnue par le Ministère de la Santé.
è molto goloso 