Guide Michelin Estonie 2026.
Au total, le Guide Michelin Estonie 2026 recommande 43 restaurants, dont un récompensé de deux étoiles Michelin, un autre d’une étoile MICHELIN, neuf restaurants Bib Gourmand offrant un excellent rapport qualité-prix et trois restaurants Étoile Verte Michelin, qui s’efforcent de proposer des expériences culinaires plus responsables.
Restaurant Theta (quartier Monastiraki) à Athènes en Grèce le 7 mai 2026.
Excellent dîner face à l’Acropole à Athènes.
Poulet fermier sauté façon bourguignonne, pommes cocotte.
Recette pour 4 personnes : Accompagner d’un verre de vin rouge de même nature que la sauce (avec modération).
Taverne Drakakis à Apollonia sur l’île de Sifnos (Cyclades) en Grèce le 4 mai 2026.
Très belle soirée dans cette taverne, accueil, cuisine et ambiance au top.
Farinière.
Une Farinière est une boîte à couvercle coulissant, servant à fariner les poissons, qui était autrefois d’un usage courant, notamment dans la cuisine provençale. On appelait également » farinière » le coffre dans lequel tombait la farine au sortir de la meule, et la huche où l’on conservait la farine.
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è molto goloso 