Dimanche 8 novembre 2026, le Pavillon Gabriel à Paris a accueilli 12 candidats pour le Concours Charles Proust 2026. Le défi à relever : interpréter en sucre et en chocolat.
Chaque candidat avait réalisé une pièce artistique entièrement en sucre, pastillage et chocolat, pouvant atteindre 1,20 mètre de hauteur, apportée le jour du concours. Originalité du format : cette pièce servait de présentoir pour 3 petits gâteaux (entre 60 et 80 g chacun) à réaliser en deux contraintes et une liberté : un à dominance chocolat, un aux fruits de saison, un de composition libre.
Le jury, présidé par Vincent Vallée et composé de Maxime Guérin, Davide Malizia, Marc Ducobu, Nina Metayer, Arnaud Larher, Emmanuel Ryon, Alain Chartier, Aurélien Trottier, Alexandre Gely et Jérôme de Oliveira, a officié en toute anonymité tout au long de la matinée.
Thème 2026 :
« L’avenir pousse entre nos mains, la beauté d’un monde à préserver » (un thème engagé sur la fragilité de la planète et la responsabilité humaine).
Palmarès :
- 1er Prix – Riku Yamamoto
- 2ème Prix – Yvan GUIDICELLI
- 3ème Prix – Sora KATO
Les Pièces Artistiques :
