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Une Farinière est une boîte à couvercle coulissant, servant à fariner les poissons, qui était autrefois d’un usage courant, notamment dans la cuisine provençale.
On appelait également » farinière » le coffre dans lequel tombait la farine au sortir de la meule, et la huche où l’on conservait la farine.
À la Handelsbeurs d’Anvers, le palmarès complet du Guide Michelin Belgique et Luxembourg 2026 a été dévoilé. Une soirée d’émotions, de surprises et de reconnaissances méritées. Le Guide 2026 répertorie au total 764 restaurants, dont 139 avec au moins une étoile.
Les Deux restaurants 3 étoiles Belgique 2026 :
La Citronnade est une boisson rafraîchissante faite de jus de citron, de sucre et d’eau plate ou gazeuse.
Elle est en général préparée à l’avance, en laissant le liquide infuser au frais avec le zeste des fruits, puis en la passant à l’étamine.
Par contre, » le citron pressé » est réalisé dans un verre juste au moment de le servir.
Coutellia, le Festival International du Couteau d’Art et de Tradition, revient les 16 & 17 mai 2026 pour sa 35ème édition. Cette année, 300 exposants venus du monde entier viendront présenter leur savoir-faire à Thiers, capitale mondiale de la coutellerie.
Coutellia est le plus important festival dédié aux couteaux en Europe. Il réunit chaque année à Thiers professionnels et amateurs originaires de France et des quatre coins du monde. Le temps d’un week-end, c’est toute la coutellerie qui s’assemble au cœur de sa capitale mondiale, soit 300 exposants dont 200 couteliers d’art et couteliers-fabricants venant de 22 pays différents ainsi qu’une quarantaine de fournisseurs de matières premières et d’équipements du secteur coutelier.
Le Fendant est un vin blanc Suisse, principalement produit dans le Valais, sur la rive droite du Rhône.
Élaboré à partir du cépage Chasselas, ce vin est reconnu pour sa légèreté, sa fraîcheur et son caractère minéral. Les vignes bénéficient d’un microclimat exceptionnel, avec un ensoleillement généreux et des sols diversifiés, allant des schistes aux calcaires.
Le Fendant dévoile des arômes subtils de fleurs blanches, de poire et de pêche, souvent accompagnés de nuances d’amande et de miel. En bouche, sa vivacité et sa légèreté en font un excellent compagnon pour les plats suisses traditionnels tels que la raclette et la fondue.
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