Danicheff.

La salade Danicheff est composée d’une julienne de fond d’artichaut cuit, de champignons crus et de céleri-rave blanchi, avec de fines rondelles de pommes de terre et des pointes d’asperges. Cette salade est assaisonnée de sauce mayonnaise assez liquide et décorée d’œufs durs, de truffes et de queues d’écrevisses (crevettes).

Le Danicheff est également un gâteau et un parfait praliné au café et au rhum.