La sélection du Guide Michelin Pays-Bas 2023 est sortie le 24 avril 2023. Pas de nouveau venu en 3 étoiles. Un restaurant obtient 2 étoiles (Vinkeles de Jurgen Van der Zalm à Amsterdam) et 17 restaurants décrochent1 étoile.
- 3 étoiles – 2 restaurants
- 2 étoiles – 20 restaurants (2 nouveaux)
- 1 étoile – 103 restaurants (17 nouveaux)
Les Deux restaurants 3 étoiles Pays-Bas 2023 :
- Jonnie BOER – restaurant De Librije à Zwolle, soit 20 ans de 3 étoiles.
- Jannis BREVET – restaurant Inter Scaldes à Kruiningen, soit 6 ans de 3 étoiles.
è molto goloso 