La Gaufre liégeoise (gaufre au sucre – gauff’ au suc’) est une spécialité de la ville de Liège en Belgique.
Elle est réalisée avec une pâte fermentée à la levure de boulanger et cannelle et avec du sucre perlé (en grains).
Voir recette et technique sur le site (Recettes de pâtisserie).
è molto goloso 