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Le Guide Michelin dévoile le jeudi 2 octobre au Commodore Ballroom de Vancouver la toute nouvelle sélection du Guide Michelin Vancouver 2025. Parmi les nouveautés de cette sélection, deux tables 1 Étoile Michelin, 1 Bib Gourmand et 2 établissements recommandés rejoignent cette nouvelle édition.
Le Guide Michelin à eu le plaisir de présenter le jeudi 25 septembre la 19ème sélection de restaurants du Guide Michelin TOKYO pour 2026. Connue pour être la ville qui abrite le plus d’établissements Étoilés Michelin au monde, Tokyo a vécu une magnifique progression depuis sa première sélection en 2007.
Le restaurant Myojaku du chef Hidetoshi NAKAMURA a l’honneur d’intégrer la famille des tables qui valent le voyage (3 étoiles).
Tokyo incarne l’alliance vivante entre traditions culinaires séculaires et innovation constante. Des sushis dans la plus pure tradition d’Edo aux menus kaiseki sublimant les produits locaux de saison, en passant par des créations venues du monde entier élaborées à partir d’ingrédients japonais, la nouvelle sélection illustre la richesse et la diversité des expressions gastronomiques
Les Douze restaurants 3 étoiles Michelin Tokyo 2026 :
The Wolf’s Tailor est devenu le premier restaurant deux étoiles Michelin du Colorado, a l’occasion de la publication de la sélection 2025 du Guide Michelin Colorado.
le Guide Colorado accueille également trois nouveaux restaurants une étoile Michelin : Kizaki, Margot et Mezcaleria Alma , tous situes à Denver.
La 5ème édition du Guide MICHELIN Chengdu est sortie le 2 septembre 2025, avec 76 restaurants au total, dont un promu à une étoile MICHELIN et quatre nouvellement récompensés par la reconnaissance Bib Gourmand.
La scène culinaire de Chengdu connaît une douce transformation : de jeunes talents stimulent l’innovation, explorent diverses options et repoussent les limites du secteur. Ces facteurs positifs témoignent de la vitalité et du potentiel de la scène culinaire de la région.
Pour sa huitième édition, la sélection 2025 compte 419 établissements répartis dans les catégories Étoilé, Bib Gourmand et Sélectionné. Cette croissance reflète l’élargissement de la couverture du Guide à trois nouvelles villes taïwanaises : New Taipei City , Hsinchu County et Hsinchu City. Ces villes rejoignent la sélection existante de Taipei, Taichung, Tainan et Kaohsiung. Cette expansion marque une étape importante dans le développement du Guide à Taïwan, reflétant l’évolution constante de la culture culinaire taïwanaise et sa reconnaissance croissante sur la scène gastronomique internationale.
Les Trois restaurants 3 étoiles Taïwan 2025 :
Le 24 juillet 2025, le Guide Michelin Singapour 2025 a dévoilé 36 restaurants, dont un a obtenu deux étoiles Michelin et un a reçu sa première étoile.
La scène gastronomique de Singapour est un mélange vibrant de cultures, de saveurs et d’innovations culinaires, ce qui en fait un haut lieu pour les gourmets. La ville compte un nombre impressionnant de restaurants étoilés au Michelin, allant des établissements gastronomiques aux établissements plus décontractés.
Les Trois restaurants 3 étoiles Michelin Singapour 2025 :
Michelin a le plaisir de présenter la sélection de restaurants 2025 du Guide Michelin Croatie. Cette nouvelle édition illustre le dynamisme croissant de la scène gastronomique croate, portée par des chefs talentueux et engagés.
Michelin a le plaisir de dévoiler la quatrième sélection du Guide Michelin Estonie.
Au total, le millésime Estonie 2025 recommande 43 restaurants, dont 1 table 2 Étoiles Michelin, 1 adresse 1 Étoile Michelin, 7 Bib Gourmand proposant une cuisine de qualité pour un excellent rapport qualité-prix, ainsi que 3 établissements récompensés de l’Étoile Verte Michelin pour leurs pratiques écoresponsables.
Le Guide Michelin a dévoilé ses nouveaux restaurants étoilés pour 2025 lors d’un événement prestigieux qui s’est tenu à Sacramento le mercredi 25 juin 2025. Les meilleurs chefs, restaurateurs et personnalités de l’industrie californienne se sont réunis pour cette présentation distinguée,
Les Huit restaurants 3 étoiles Californie 2025 :
Le Guide Michelin Allemagne 2025 vient de dévoiler sa nouvelle sélection. Cette édition consacre deux nouveaux restaurants trois étoiles, cinq nouveaux deux étoiles et trente établissements une étoile, portant à 341 le nombre total de restaurants étoilés dans le pays — un record qui témoigne de la vitalité et de l’essor constant de la scène gastronomique allemande.
Les Douze restaurants 3 étoiles Allemagne 2025:
