Ce n’est autre que la ville de Marseille, métropole méditerranéenne au patrimoine culinaire millénaire, qui a été choisie pour accueillir cette prestigieuse compétition au Parc Chanot, pendant le Sirha Méditerranée.
Après Turin en 2018, Tallinn en 2020, Budapest en 2022 et Trondheim en 2024, c’est sur les bords de la Méditerranée que se déroulera l’édition 2026 du Bocuse d’Or Europe. À l’issue des différentes sélections nationales, 20 équipes représentant autant de pays européens s’affronteront dans la cité phocéenne pour tenter de décrocher l’une des 10 places qualificatives pour la Grande Finale de janvier 2027 à Lyon.
Après le grodin rouge , le petit artichaut violet et l’oursin, place à la seiche et au filet mignon de taureau de Camargue AOP. Des produits ancrés dans le terroir français. Cette année, la compétition mettra “terre et mer” dans les papilles.
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