Le Lacryma-Christi (larme du Christ) est un vin blanc ou rouge italien produit sur les pentes du Vésuve.

Doré, à la fois moelleux et assez sec, il rapelle par certains côtés les graves, mais n’a jamais été abondant ; autrefois, il était réservé au roi de Naples.

La renommée de ce vin a inspiré mythes et légendes : « Dieu reconnaissant dans le golfe de Naples un lambeau du ciel arraché par Lucifer pendant sa chute vers les enfers, pleura et là où les larmes divines tombèrent surgit la vigne du Lacrima Christi » dit une légende locale.

Ne peuvent bénéficier de cette mention de Lacryma Christi que les vins de l’aire géographique du Vesuvio produits à partir de raisins à surmaturité, récoltés quand leurs grains laissent exsuder des « larmes » de sucre. 

Lacryma Christi blanc :

• Couleur : jaune paille plus ou moins foncé.
• Parfum : agréablement vineux, d’un parfum intense qui rappelle les genêts du Vésuve avec des senteurs de fruits mûrs.
• Saveur : sec et légèrement acidulé, bien structuré, avec un arôme fruité-fleuri très persistant.
• Cépages : Coda di Volpe bianca et/ou Verdeca (min 80 %), Falanghina et/ou Greco (max 20 %).
• Degré alcoolique : minimum 12 %.
• Production : maximum 100 q/ha, avec un rendement à la vinification non supérieur à 65 %.

Lacryma Christi rouge :

• Couleur : rouge rubis, si vif et impétueux qu’il semble sorti directement du Vésuve lui-même.
• Parfum : agréable, parfum de fruits rouges et parfois d’épices, rappelant l’odeur et le fond de bouche des côtes du Rhône et la beauté d’un bordeaux.
• Saveur : sec, à l’arôme harmonieux, complexe et corsé.
• Cépages : Piedirosso et/ou Sciascinoso (min 80 %), Aglianico (max 20 %).
• Degré alcoolique : minimum 12 %.
• Production : maximum 100 q/ha, avec un rendement à la vinification non supérieur à 65 %.