Lors d’une cérémonie qui s’est déroulée lundi 21 octobre à l’Ecole hôtelière de Lausanne, le millésime 2024 du Guide Michelin Suisse met à l’honneur 136 établissements étoilés. Les quatre restaurants précédemment récompensés de trois étoiles conservent leur distinction. Deux nouvelles tables alémaniques obtiennent deux macarons.

• 3 étoiles – 4 restaurants
• 2 étoiles – 25 restaurants (2 nouveaux)
• 1 étoile – 107 restaurants (6 nouveaux)

Les Quatre restaurants 3 étoiles Suisse 2024 :

• Andreas CAMINADA – restaurant Schauenstein, soit 14 ans de 3 étoiles.

• Peter KNOGL – restaurant Le Cheval Blanc à Bâle, soit 9 ans de 3 étoiles.

• Franck GIOVANNINI – restaurant L’ Hôtel de Ville à Crissier, soit 8 ans de 3 étoiles.

• Sven WASSMER – restaurant Memories à Bad Ragaz, soit 3 ans de 3 étoiles.