Le Bocuse d’Or existe depuis 1987 et a considérablement évolué au fil du temps en s’affirmant comme le concours le plus prestigieux de gastronomie au monde.

Je suis honoré d’être nommé à la nouvelle fonction de Président international du CIO (Comité international d’organisation). Une mission confiée par GL events et Jérôme Bocuse pour structurer, développer et faire rayonner ce concours à l’international.

Mon rôle sera d’être le garant de l’ADN du Bocuse d’Or, de fédérer autour des valeurs fortes portées par le concours, de l’ancrer dans son époque et l’avenir et d’accompagner son déploiement dans le monde. Représenter le Bocuse d’Or à l’international et en assurer son développement, harmoniser les actions entre les différentes organisations, être force de proposition sur l’évolution des règles, des thèmes, des épreuves du concours, faire le lien avec les différentes équipes, être garant de l’intégrité du système de notation…

Je remercie GL Events, organisateur du concours et Jérôme Bocuse pour leur confiance dans cette stratégie d’avenir au service du concours du Bocuse d’Or et de l’excellence de la Gastronomie.

Davy TISSOT.