L’ Alize Pâquaude (Alise Pâcaude) est une galette traditionnelle de Pâques en Vendée. Elle est également appelée » gâche vendéenne « .
Réalisée en pâte à pain enrichie d’œufs et de beurre, parfumée (fleur d’oranger) et sucrée elle peut peser jusqu’à 2 kg.
On la prépare en général le samedi saint (la pousse est arrêtée après 2 heures).
è molto goloso 