Lait de poule.

Le Lait de poule est une boisson réconfortante et onctueuse, il est consommé chaud ou froid.

Le Lait de poule est fait d’un jaune d’œuf battu avec une cuillèrée à soupe de sucre, le mélange et ensuite délayé et fouetté avec un verre de lait. Il peut être aromatisé avec de l’eau de fleur d’oranger, de la cannelle…