Le Barmbrack est le gâteau traditionnel d’Halloween en Irlande. C’est un pain auquel on ajoute des raisins secs. En Irlande une bague est souvent placée à l’intérieur du barmbrack, la personne qui le trouve est considérée comme chanceuse.

Il est généralement vendu sous forme de tranches aplaties. Il est grillé avec du beurre pour accompagner le thé. Dans beaucoup de recettes, les fruits secs sont trempés une nuit dans du thé froid ou du whisky.